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かんな


かんなについては、奥が深く、書き出すと、本1冊ほどになっちゃいます。

種類は、仕事ごとに数えきれないくらいあって、自分でつくる人もいます。

建具やさんや、家具職人なんかは、いっぱいもっていますね。

大工も、人によっては、いっぱいもってます。

ちなみに、わたしは少ないほうですが、それでも、8種類ほどは持ってます。


荒がんな   中しこかんな   仕上げかんな   面取りがんな   作里がんな

五徳がんな   反り台がんな   豆がんな


こんなところです。

ほかにも、つかってないのでわからないものもありますが。

荒がんな、中しこがんな、仕上げかんなは必要です。

まずは、中しこかんなを買って、研ぎを覚えましょう。

それからです。


寸六は中しこがんな、寸八は仕上げかんなに、ぼくは使ってます。

別に、決まってはいないと思いますが、一般的だと思います。




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手頃な値段で、素晴らしい切れ味を手にいれられます。大工でも、愛用している人は多いですね。





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